Participe do Grupo de WhatsApp do Guia Floripa e fique bem informado sobre o que rola em Floripa e região
Santa Catarina lidera o ranking de produção de ostras do país, e aqui você tem a chance de conhecer o caminho que esses apreciados moluscos percorrem até chegar à mesa.
O restaurante Freguesia Oyster Bar apresenta aos clientes a sua fazenda marinha, localizada em Santo Antônio de Lisboa, em Florianópolis, onde são produzidas, em média, oito mil dúzias de ostra de dezembro a fevereiro.
O passeio à fazenda de ostras, mariscos e algas é realizado para grupos de duas a cinquenta pessoas. A atividade tem duração de 3 horas, envolvendo saída de barco para conhecer a cadeia produtiva da fazenda e mais uma hora de degustação de uma deliciosa sequência de ostras, no restaurante, com harmonização com bebidas locais.
O cardápio da degustação inclui ostras nas versões: ao bafo, in natura, gratinada, ao alho e óleo, além de espetinhos de ostra, pasteis de camarão, risotos de ostra e estrogonofe de ostras.
No passeio, os participantes tem contato com as sementes de ostra que chegam do Laboratório de Moluscos Marinhos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), e entendem como funciona o processo de triagem, limpeza e instalação das sementes no mar.
Restrições:
- Passeio depende das condições climáticas para ser realizado.
- Acessibilidade restrita, pois passeio envolve o uso de embarcações
Começo: 01/12/2025 00:00
Fim: 31/03/2026 18:00
Valores: R$ 350,00 por pessoa
